下面给大家分享是刚学那时候的第一道菜，香菇油菜，首先把香菇去掉根部洗干净不要有沙子一个十字刀切好，然后洗油菜洗干净一个把根部去掉，起锅烧水放进香菇开锅捞出来把水控净，然后油菜同样做法注意油菜不要烫的时间太长捞出来，把锅刷好把油菜简单炒一下放入油，葱花，蒜片，盐，味精，煸炒一会适当加点水打上薄芡出锅倒入盘中用筷子把他摆好，我们做这个香菇刷锅倒油放进，葱花，蒜片，耗油，生抽，放进香菇炒炒加水打芡，出锅即可
第二种做法更简单家庭炒，同样都洗干净去掉根部，油菜切一刀两刀这样子，香菇切片上锅上油，油热放入，葱花，蒜片，耗油，生抽，煸炒先放香菇炒七八成熟，在放油菜一起炒最后勾芡出锅即可
