香菇海参浇荷兰豆By营养师锦虹配料：荷兰豆克、海参31克、香菇75克、姜1块、葱1根、蒜1瓣、花生油3毫升、精盐少许、酱油3毫升、生粉2克 烹饪步骤：1.根据食材的种类和重量，备好2.香菇洗净，表面切十字架3.煮开水，放入姜蒜和料酒，加入洗净的海参，煮3分钟后捞起4.换一锅清水，煮沸，加入处理过的荷兰豆，焯水后捞起5.热锅冷油，加入蒜，放入香菇，翻炒几遍，加入水，在加入水淀粉6.加入焯水过的海参，翻炒7.炒后浇在荷兰豆上，即可8.减肥晚餐的两人份搭配烹饪小贴士：1.香菇，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。2.干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。3.香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。大家喜欢吃香菇吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
本文编辑：佚名
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