温馨提醒:要想健康补脑就应从日常饮食入手,如多吃以上介绍的三种食用菌就很有帮助
蘑菇炖豆腐:取嫩豆腐250克,洗净,切小块;鲜蘑菇100克,洗净,切片把蘑菇和豆腐放入沙锅内,加精盐和净水,以淹没豆腐为好,中火煮沸后,再小火炖约15分钟,参加酱油、味精,淋上芝麻油便可
香菇
猪脑炖木耳:取猪脑250克,黑木耳10克,浸发,洗净把鲜猪脑悄悄放入冷水中漂洗30分钟,去掉血筋膜,洗净后把猪脑放入碗内,加入葡萄酒10毫升、猪肉汤30毫升、精盐及葱、姜少量,蒸10分钟后掏出而后,在锅内加入猪油烧至七成热时,加入适当葱、姜煸炒几下,放入黑木耳翻炒2分钟,倒入葡萄酒10毫升,翻炒几下,再倒入鸡汤30毫升和少许清水,烧大香菇草开后,放入猪脑和盐,小火炖20分钟,盛起倒入盆中,加之味精及芝麻油滋味新鲜滑脆,功能滋补健脑,适用脑过度者调养进补
香菇芹菜炒墨鱼:取香菇12克用水泡开,洗净、切丝;芹菜300克,去根、叶,洗净,切段;墨鱼肉100克,洗净,切丝在锅内加水100毫升,烧开后加料酒30毫升,然后把墨鱼丝放入锅中煮一分钟,捞出备用将锅烧热,放入熟猪油,烧至七成热时,放入芹菜翻炒三四分钟,再加入香菇丝和墨鱼丝持续翻炒2分钟,撒上精盐和味精,即可食用
黑木耳
蘑菇
补脑吃什么好呢?不管是学生还是上班族,都会面临用脑过度这一难题,因此,吃一些补脑食物还是十分有必要的而食用菌的补养之功有一个凸起的特色,那就是对大脑有良好的补益作用如下三种食用菌是我们常见的,三种香菇炒鸡蛋吃法也合适家庭操作
蘑菇味鲜美,能促进食欲,保养胃气鲜蘑菇水煎或做菜,可辅助医治急慢性肝炎;蘑菇炖汤,可减缓咳嗽气逆症状蘑菇是很多活菌和酵素的聚集体,研讨发现它能奇妙地感化于性命体的复杂结构,具增强机体构造活性的能力若体虚者食用,可加强人体的免疫性能
黑木耳所含的磷脂主要是脑磷脂、卵磷脂、鞘磷脂、麦角甾醇,这对脑神经的成长发育有良好的滋养作用黑木耳是高蛋白、低脂肪食物,久服能够健脑益智,对于久病体虚、腰膝酸软、肢体麻痹、失眠多梦、眩晕、健忘者可常常食用
香菇能增进食欲,促进发育,增强记忆,对促进儿童智力的发展和延缓老人智力的阑珊有着非凡的功能,所以日本有人称香菇为“益智菇”香菇含香菇炖鸡的家常做法有蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维、维生素b1、维生素b2、维生素c、烟酸、钙、磷、铁等成分其中蛋白质含量在菌类食物中是最高的氨基酸中有组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等18种氨基酸,个中人体必需氨基酸就有7种这些养分成分对脑功能的一般施展有重要的推进作用
原标题:补脑吃什么好?3种食用菌效果佳
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