【饮膳纲领】吃香菇就能快速排毒甩赘肉的减
香菇又叫香蕈、香菌，按季节可分为冬菇、秋菇、春菇，以冬菇为好；按质地可分为花菇、厚菇、薄菇，以花菇为好。香菇中含有一种核酸类物资，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻挠血管硬化、下降血压和减肥的作用，是减肥者很好的食品。
香菇具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能增进胃肠蠕动，避免便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物资，能增进胆固醇分解。常食香菇能下降总胆固醇及甘油3酯。减肥期间多吃香菇，不但对减肥有很好的辅助效果，而且营养丰富。大家都知道纤维可以增进肠道蠕动，加快食道中的脂肪溶解，这样就能够有效的协助各种减肥产品进行减肥。而香菇的减肥功效不至于此，香菇中含有大量的粗纤维和水溶性纤维，香菇不但含热量低，而且所含有的这两种纤维可以增加平常的排便量，请注意是排便量而不是腹泻，所以不用担心会吃坏肚子，平常排便量增加对腰部减肥有很大的帮助。
香菇宜荤宜素，既可作主料，又可作配料，适宜于卤、拌、炝、炒、烹、炸、炖等多种烹调方法，做出许多美味可口的减肥菜肴。因此，香菇是用想饮食减肥的MM们的最好选择!下面介绍几款健康营养的香菇菜肴，让你吃出健康，吃出美丽！
减肥食谱1：菇菇豆腐汤
食材和调料：黑木耳3朵，冬菇3朵，金针菇50g，黄瓜50g，嫩豆腐半盒，盐1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)。
做法：
1.先将黑木耳、冬菇泡发后洗净，去蒂;豆腐切成片;金针菇切去尾端洗净;黄瓜洗净，切成片状。
2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将豆腐片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入冬菇、黑木耳、金针菇和盐稍煮片刻。
3.起锅前撒上黄瓜片盛入汤碗内，淋上几滴香油即成。
豆腐鲜嫩，汤清味美。蘑菇及豆腐均为健康食品，富含纤维素和蛋白质，可下降胆固醇。
减肥食谱2：优格烤鲜菇
食材和调料：新鲜香菇4朵，优格2大匙，美乃滋2大匙，绞肉50g，土豆1个，盐适当，黑胡椒粉适当，脆炸粉8大匙。
做法：
1.先将香菇去蒂洗净备用；脆炸粉加适当水调成煳状备用。
2.土豆去皮切成薄片，蒸软，趁热加入盐、胡椒粉、优格、美乃滋拌匀。
3.将作法2的优格土豆泥填入香菇，再以绞肉覆盖，然后沾裹已调好的脆炸粉煳。
4.油锅预热℃，将作法3的材料放入炸锅炸呈金黄色至熟便可。
减肥食谱3：素炒双香
食材和调料：干香菇适当，西芹适当，盐适当，橄榄油适当。
做法：
1.干香菇在热水中泡发(水里放一点盐保持香菇的味道)切丝，芹才切细段。
2.锅里油热后放香菇炒两分钟，再放芹菜。出锅前放盐。
芹菜有特别的香味，香菇的味道可以让芹菜的味道相对来讲平淡一些。芹菜是减肥时候的必备，由于吃了会很饱，但是热量又特别低。一根1尺来长的芹菜茎只有10卡路里。芹菜是负卡路里食品(其它还有黄瓜，芦笋等)，意思是指身体需要燃烧更多热量来消化。
减肥食谱4：高纤菇菇面
食材和调料：面条g，香菇15g，金针菇15g，高汤1/4罐，红萝卜1/6条，葱花少量，热水cc。
做法：
1.取1汤锅，烧水至滚沸后放面条下去煮约30秒熟后捞起备用。
2.香菇、红萝卜洗净后切丝；金针菇洗净备用。
3.作法2的材料、高汤和热水放入电锅里按下开关煮熟，待开关跳起后便可。
（来源：全球医院）
天生萬物，品類流行，敦化川流，各得其所，寄望我輩學人，窮究人天之際，心懷父母之邦。
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