3、香菇
香菇功效：
1、下降胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。
2、常吃能增进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。
3、多吃对预防感冒等疾病有一定帮助。
4、多吃能起到防癌作用，癌症患者多吃能抑制肿瘤细胞的生长。
5、腹壁脂肪较厚的患者多吃香菇，有一定的减肥效果。
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。新鲜的香菇含分解核酸的酶，水解核酸产生嘌呤等成份。香菇中还含有下降血脂的成份———香菇太生、香蕈玫角甾醇，经日光照耀可转变为维生素D2，有抗维生素D缺少病的作用。香菇清香鲜美，做成菜肴，能促进食欲，不管对平常人或是病人都是佳品，因香菇能下降血脂，高脂血患者更加适合。
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