今天和大家分享一道上海青炒香菇的家常菜做法！上海青和香菇都是鲜味十足的蔬菜，上海青清脆爽口，富含维生素和钙质；香菇鲜嫩爽口，富含维生素和氨基酸，用这两种食材搭配一起炒，不仅鲜味十足，营养还翻倍呢，接下来我们一起来看下做法吧！
我们首先准备好食材：上海青3把、香菇8颗、蒜米4粒、生抽1勺、食盐1勺。
第一步：把鲜菇洗净后切片、蒜米去皮后切碎。
第二步：把上海青都掰开清洗干净根部，根部最容易藏泥沙了，要认真清洗，洗干净后沥干待用。
第三步：起锅，在锅里倒入适量的油，小火烧热后把蒜米倒进去爆香。
第四步：把上海青倒进去翻炒均匀，翻炒至菜叶呈现半透明状。
第五步：接着把香菇块倒进去一起翻炒均匀，炒出香菇香味。
第六步：倒入一勺生抽、一勺食盐调味，翻炒均匀，即可出锅。
出锅装盘，一盘色香味俱全的香菇炒上海青就做好啦！上海青吃起来很清脆爽口，香菇很鲜嫩，吃起来真是美味极了，如果你也喜欢这道菜，那就赶紧试试吧！
