出菇阶段控制好温湿度等出菇阶段温度不仅影响香菇产量,也影响香菇质量很多食用菌生产者认为原基就是菇蕾,这是不对的原基是菌丝体在8-20℃时,扭结形成的无结构的菌丝团,而菇蕾是这种菌丝团受到低温刺激后发生生理变化,分化出菌盖、菌柄的幼小子实体刺激原基形成菇蕾的温度因香菇温型不同而不同所以,当菇蕾一旦形成,就意味香菇菌丝已达到生理成熟,开始由营养生长向生殖生长转化此期温度最好能控制在8℃~15℃;空间湿度50%~60%;光照强度在300~800勒克斯
选择中大叶、低温型、晚熟香菇品种一般来讲,香菇在不开伞的前提下,伞径越大,菇肉越厚,档次越高,价格也香菇炖鸡的做法大全越高而一些温型较低并且晚熟的香菇品种,菌丝分解木质素比较彻底,营养积累充足,更利于优质菇的产生生产上可选择1363、中香2号等香菇品种
栽培料中要有合理的碳氮比香菇菌丝体阶段要求合理的碳氮比为20~30:1因为木屑中碳素充足,氮素缺乏,所以一定要在配料中加入合理的含氮化合物,例如麦麸、米糠等含氮化合物加入量应根据香菇菌株特点而有所增减,早熟高温品种用量为15%,而晚熟低温品种用量应增加到20%
用木屑代料栽培香菇时,即使产量稍微低一些,也要尽量创造适宜优质菇生长所需的栽培原料和最适的环境条件,使菇蕾能在低温干燥的条件下,缓慢生长,长成菌伞大,菌柄短,肉质厚,组织致密的优质香菇,使生产者获得更高的经济效益傅跃荣
栽培主料要选择优质硬土豆香菇炖鸡的做法杂树种的木屑比如柞木、栎木、曲柳、枫木等因为这些硬质树木屑质地致密,木质素含量高,香菇菌丝生长比较慢,有利于菌丝中养分积累,肉质致密,菇大并且肉厚
压实培养基质木段栽培香菇时菇质硬实质量好,是因为木段材质致密代料栽培无论是菌柱栽培还是地床栽培,要求基质压得越实越好因为基质中空隙小,空气少,菌丝生长较慢,呼吸较弱,养分消耗小,到出菇时能保证基质内充足的营养,长出的香菇质量好,产量高
严格控制好培养基含水量无论菌丝体阶段还是子实体阶段,水分多少都是至关重要的如果培养基中水分不足,菌丝生长细弱缓慢,营养就积累不够而培养基中水分过大,透气性不好,菌丝缺氧,对后期出好菇极为不利所以一定要控制好培养基内含水量香菇808种植技术
用木屑代料栽培香菇时,即使产量稍微低一些,也要尽量创造适宜优质菇生长所需的栽培原料和最适的环境条件,使菇蕾能在低温干燥的条件下,缓慢生长,长成菌伞大,菌柄短,肉质厚,组织致密的优质香菇,使生产者获得更高的经济效益傅跃荣
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