【利民小厨房】香菇油饭
用料
干香菇5朵长粒米g虾皮或虾米5ml约1g盐（可不用）1ml糖5ml料酒5ml生抽10ml老抽5ml食用油10ml香菇油饭的做法1、干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净
2、长粒米洗净加入1:1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味汁，如图
3、料酒、生抽、老抽、糖、盐（可不用）放入小碗中，加入80ml泡香菇的水混合
4、锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少量汤汁时关火
5、将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀便可
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