澳柯玛全冷链助推建立肉制品冷链体系
随着被称为“最后一片蓝海”的生鲜市场的火爆，天猫、、苏宁等多家电商巨头纷纭布局生鲜市场，淘宝大闸蟹品类创造三天内卖出30万只，海南香蕉三天出货580吨，美国樱桃淘宝出货量达170吨等等销售奇观此起彼伏。
生鲜电商市场的大热这对冷链物流既
以冷鲜肉制品冷链为例，数据显示，多年来，由于我国冷加工及冷链物流设施不足，冷鲜肉仅占10，冷冻肉制品产量只占肉类总产量的15，与发达国家肉类冷链流通率100，占肉类总产量比重50的水平相比差距很大。上世纪90年代，欧美发达国家已构成了从生产、加工、分拨、仓储、配送、售后等一整套完全的肉制品冷链体系。在国内冷鲜肉市场建立一整套能满足消费者、供应商和零售商3方面需求的、一体化的冷链物流模式呼之欲出。
澳柯玛依托在制冷产业链的独特优势，目前已构成贯穿通用制冷、商用冷链、生物冷链、超低温装备及设备、冷链物流的多体系多行业的智慧冷链布局。以肉制品冷链为例，以冷库、速冻冷库为第一站，搭建了生产供应商肉类制品贮存运送的集散中心。依托澳柯玛冷藏配送车的长途运输，终究到达零售销售点。以商用冷柜、冷藏柜、岛柜等为第二站，依托澳柯玛电动冷藏配送车等机动灵活的一对一入户配送，构成冷鲜肉产品冷链配送入户的最后一公里解决方案。
在全部冷链贮存、配送进程中，依托澳柯玛智能数据监控管理系统，可对冷链存储运输全程装备内部温度、运行状态、机器故障等进行实时监控分析及管理。这就大大方便了对冷鲜肉品质的实时监测，确保消费者真正吃到放心肉。
