4月26日,《风味人间2》上线了,一上线吸引了众多目光,满满都是弹幕,豆瓣评分飙到9.1。
豆妈昨晚看了一遍,果真是制作精良,场面绝美,内容也丰富,国内国外,川菜甜点,苏式粤式,一上来第一集就提到了大概40多种菜,但我却大多数不敢吃,因为“太甜了”!
《风味人间2》第一集叫做甜蜜缥缈录,所以它是以甜食为主的,从糖的得到、制作开始,采蜂蜜、榨甘蔗汁,精致偏甜的苏式点心、以甜点出名的伊斯坦布尔、混合调料丰富的重口川菜、苦中带甜的粤菜,总之呢就是各种甜,各种糖~
看完绝对能长不少知识,再带上网友的神评,颇有趣味,只是要提醒您注意牙疼,注意口水……
泥泊尔昌泰尔族,爬上米高空采崖蜜,满腿的蜜蜂,屏幕外的我看着都要瑟瑟发抖。
网友神评:保险公司退出此地,已被列入保险公司黑名单
提到的美食有:吉隆面包、蜂蜜烟熏牛肉
接下来,您知道平常吃的红糖怎么来的吗?
甘蔗榨汁的过程果真是第一次见到,长知识了~
上一道考验技术的拔丝苹果,看看这拉丝,感觉可以弹起来的样子,这种甜我还是比较能接受的,毕竟拔丝菜一般也不会特别甜。
但接下来的这道扬州双绝之一让我有点儿担心。
翡翠烧麦和千层油糕,并称为扬州双绝。
翡翠烧麦,取的是绿色蔬菜加糖做成的,比较典型的苏式包子吃法,有点儿像我们之前分享过的香菇油菜包,能够想象得到它的鲜美口感。
但是另一道千层油糕厉害了,虽然高达64层,但却是猪油与糖卷起来一起蒸出来的,想必是很香甜软糯的,不过也绝对是高热量。
继续咱们的高甜高热量,四川的甜烧白,现在已经很有名气的,在许多传统菜谱的介绍里都可以看到它。
用的是9成肥1成瘦的猪肉,中间夹上红糖,再用红糖猪油汁勾芡,再铺一层红糖糯米,一起上锅蒸熟,倒扣出锅了还再撒层白糖~
谁吃过?告诉我它真的不腻吗?
别以为到此结束,事实证明,国外的更疯狂!
伊斯坦尔,以甜点而闻名,果仁蜜饼,当地人叫巴克拉瓦,看着这些美丽的造型,太想咬一口了。
可是当您知道了它的制作过程,整个用糖煮成的感觉,瞬间觉得甜齁了,吃上一口,减肥的女生们,您一定跟我一样会有罪恶感。
虽然整部片子高糖,但也有许多小清新时刻。
美到心动的最后一个水上民族——巴族族,以海洋食材为主,他们的海胆饭团看着就极有食欲。
鸡头米,您听过吗?第一次知道这种食材,长得很像莲子
苏州的鸡头米,一年吃一次,水生而长,看起来就是清清甜甜的样子。
介绍了4道鸡头米甜点:清煮鸡头米、杏仁鸡头米、鸡头米糖粥、冰镇番茄鸡头米
如有机会一定要尝一尝~
看一遍就狂流口水的烤乳猪,度高温下整只烤,那层焦脆的皮,隔着屏幕闻到香
但是我最爱的还是这苦中带甜的美食,苦瓜排骨汤、苦瓜狮子头,先苦后甜,不油不腻。
不知道大家有没有这种感觉,越长大便越是对过分发甜的食物无感,所以整个片子下来我没有以往疯狂咽口水的感觉。
借用片中的一句话,也许经历过低谷和种种不如意,才能知道,那些触手可及的日常和平淡,竟来得如此珍贵~也因此,长大的我们更偏爱清淡的原味,您也是如此吗?