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香菇、木耳、腐竹都好吃
但泡发需要很长时间
跟菜菜学会这一招
泡发干菜只需要2分钟
赶快来试试！
泡发香菇香菇很美味，但泡发需要很长时间，做饭时间来不及所以只好放弃？那就太可惜了！厨娘教你一个小妙招，泡发香菇只需要2分钟，再也不用等一个钟头了，让你随时随地吃上美味香菇！
首先，需要准备一个能够密封有盖子的饭盒或者宽口瓶子，平常的微波饭盒或者玻璃罐头瓶子都可以！
先将香菇过水洗净，然后在盒子内倒入温水，然后放入香菇。再加入两勺白糖。白糖能够促进液体的渗透，是快速泡发香菇的一大法宝！
然后将饭盒密封好后，拿起疯狂摇晃，不停摇晃1-3分钟即可。香菇很快就泡发好了，比用普通方法泡发半小时的还泡发得柔软，简直不要更方便！
把香菇撕开看一下，很容易就能撕开，非常柔软，立即就能下锅煮或者炒了，美味不用等，方便很多倍！
泡发木耳木耳和香菇一样，泡发也需要很长时间。而且未泡发过的木耳还有微量的毒素。那么木耳泡发有什么小妙招吗？其实泡发香菇的这一招同样也能用在木耳身上，同样能清除木耳毒素，泡发木耳！
图片来源：腾讯视频“黄小厨”
先将木耳洗净，然后放入密封碗中，倒入温水没过木耳，然后加入糖。同样，盖上盖子用力摇晃1-3分钟后将木耳取出。
图片来源：腾讯视频“黄小厨”
泡发1分钟的木耳，比用温水单纯泡在那儿半小时的木耳更加柔软有弹性！简直太神奇了！木须肉、木耳炒肉、凉拌木耳，都能马上做起来，快捷又有效！
泡发腐竹美味的腐竹你喜欢吃吗？可是鲜腐竹并不方便经常购买，干腐竹同样也需要泡发，泡发时间还不短，经常需要半小时到一小时以上。
腐竹泡发也有小窍门，将腐竹掰成小段，放入一个大碗中，加热水没过腐竹，再加少许盐，就能很快泡发腐竹，只需要5分钟，腐竹就能变柔软了！
和大家分享了这么多干货快速泡发的妙招，喜欢的朋友赶快收藏起来去试试吧！
这么简单又轻松的方式，可以在家里试一试,亲们要是有喜欢的菜色或是希望看的菜谱，可以在文章底部留言哦~
常回家看看
尝尝妈妈的味道
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本文编辑：佚名
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