两性健康
经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效近年来,美国科学家发现香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,试验证明,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为“抗癌新兵”
香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智据分析,每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克,碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,还含有多糖类、维生素b1、维生素b2、维生素c等干香菇的水浸液中含有多种香菇炒鸡蛋氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分香菇中还含有丰富的食物纤维香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用
香菇炒肉美味好吃和营养价值,香菇含有很丰富的营养价值,这也是一种很多人喜欢吃更爱吃的食物呢,香菇不但对身体健康有好处,具有的保健价值都特别的高呢
美味菜谱
香菇炒肉美味好吃和营养价值,经常吃一些香菇对身体健康都有好处,更具有养生和保健价值呢!
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