5.将海参倒入粥内
6.泡发的香菇洗净,切成小丁
9.熬到比较粘稠的时候,放入洗净的枸杞子
一般情况下,海参的泡发秉承“少煮多泡”,浸泡尽量用纯净水,中间注意多换几次水
步骤:
5.将海参放入无油的锅内,倒入凉水,小火慢慢煮,不让水烧开,煮二十分钟左右根据海参的不同品种和质量调节煮海参的时间
1.将海参提前泡发,清洗干净
原文来自新浪博客:小厨飘香
4.将泡软的海参剪开,冲去内部泥沙,去除头部的沙嘴,冲洗干净
3.清水烧开后滴入适量玉米油,放入小米先熬一会儿
4.海参可以根据自己喜好切段、切条,也可以不切
1.干海参放入纯净水中
12.根据自己喜好调节小米粥的浓稠
2.小米提前浸泡半小时
10.再熬五分钟,根据口味调入胡椒粉和精盐
8.搅拌均匀,大火煮香菇的功效开后改小火慢煮可以盖上盖子,中间注意搅拌,以免粘锅或者溢锅
海参香菇小米粥(三人份)
6.或者是直接大火煮开,然后关火,盖上盖子闷一夜,然后再放入纯净水中泡发1-2天就可以了泡发的海参摸起来比较柔软,用指头掐一下几乎可以掐透没有泡发的再重复煮一次,浸泡一夜吃不完的海参可以放入保鲜盒入冰箱冷冻室,但要尽快吃完
材料:泡发海参3只,小米小半碗,泡发香菇2朵,枸杞子8颗,胡椒粉适量,盐适量,玉米油几滴
海参香菇小米粥----海参最平民营养的吃法
7.倒入粥内
2.每隔12小时换一次水
海参的简单泡发过程
3.我浸泡了两天,中间换了四次清水(根据海参的品质和劲道情况)
11.搅拌均匀即可起锅
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