香菇栽培管理要做好配方，注意各阶段的管理，控制好养分！香菇栽培技术现在已经很成熟，用户们现在都很喜欢它，感觉具体种植起来还是比较轻松的，并没有太多的压力。农户种植它的收益也比较高，需要的材料也都比较简单，但是最终的收益却很高，我们要特别注意，用好了这些技术能够带来很高的收益。
首先、配方的设计要科学。经常用到的材料就是木屑还有棉籽壳以及麦麸，同时会需要蔗糖还有石膏粉，一般可以使用木屑和麦麸搭配，或者是棉籽壳和麦麸搭配，最终的效果都很好，能够让最终的功效达到最好。
蔗糖还有石膏粉的量都很小，一般百分之一就可以了，棉籽壳的生长效果还是很好的，栽种的时候应该注意各方面的平衡，营养均衡一点效果很好，高温条件下消毒两个小时就可以了，按照一定比例搭配好，最好常压消毒工作，确保没有任何的细菌影响。
第二、配方的使用要科学。香菇栽种管理的时候应该注意各方面养分的匹配，例如水分还有配料之间的比例，一般是1:1.2的比例，在搅拌均匀之后装入袋子开始消毒灭菌。很多农户都会选择高温高压灭菌，一般可以达到度，然后灭菌两个小时。
其实现在使用常压消毒，也就是一百度灭菌十八个小时，这样会更加彻底一点，而且是常压灭菌操作起来更容易，毕竟想要使用到很多的香菇基料，现在也有研究认为高温高压对基料的成分营养也有分解作用所以不是很好，建议选择常压灭菌更好一点。
第三、接种要注意安全，不能够有染菌操作。在灭菌以后开始冷却，冷却之后就可以开始接种了，一定要注意接种过程的安全无菌，不能够有杂菌的污染，否则之后的生长会受到很大影响，杂菌也会破坏基料。
种以后就开始将基料给堆放好，然后开始在温室内培养，一般温室的温度控制在二十五度左右，之后菌种就开始快速生长，它的效果还是很好的，培养的过程中要注意环境的影响，确保菌丝不容易老化，让它生长的速度更快一点，细节直接影响最终效果。
四、在基料开始变色的时候我们应该注意室内空气。一般开始从白色慢慢转变成为黄褐色的时候，开始慢慢生长了，会出现一些瘤状物，室内温度应该控制在二十度，然后可以加大空气湿度，尽量保持在80%左右，还有就是注意室内的通风换气，还有室内有充分的光线，不用直射，散射光就可以，但不能够让室内一篇黑暗。
有就是香菇生长阶段的管理工作，一般维持温度在二十度左右，湿度在85%左右，然后有合适的光照还有通风环境，这样就可以让香菇快速生长了，收益还是很好的，产量也比较高，平时应该特别注意这一点；当然通风量要适当，不要通风过度影响到温度和湿度，温度和湿度恒定很重要。
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