香菇含有较高的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、微量元素和多种氨基酸、酶、核酸等，有健胃益气、滋补强壮的作用。核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化和降血压作用，可防病健身抗衰老。香菇中含有麦角固醇，经人体吸收后可转化为维生素D，因而可以防治佝偻病和贫血，对健美的有重要意义。红枣是驰名中外的滋补美容食品，它能补中益气，养血生津，健脾养胃。可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。这两种食材组成此汤，是很好的健美、抗衰老汤品，会使女性容颜大发，青春久驻。在这里用到了电炖锅，隔水炖的方式，可以使营养不流失，保持食物的原滋味，这样才能达到理想的效果，如果只是单纯用煮的方式，会破坏里面的营养成分。工艺：煮口味：家常味难度：新手尝试准备时间：5分钟烹饪时间：小于30分钟主料：红枣:50克辅料：香菇:30克详细步骤：1、将食材准备好。2、把两种食材上的浮尘洗净。3、将大枣放入炖盅内。4、将香菇去掉根部，顶部切十字花刀。5、将香菇放进炖盅内，加满开水。6、电炖锅内也需要加些开水，隔水炖一个小时即可。成品图：烹饪技巧也可以选择用干也可以选择用干香菇来做，但干香菇要提前浸泡至变软，可以用泡干香菇的水来炖汤。香菇来做，但干香菇要提前浸泡至变软，可以用泡干香菇的水来炖汤。
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