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配料
新鲜香菇
胡萝卜
豆瓣酱或黄豆酱
豆腐皮或五香豆干
白糖
姜
花椒
花生碎
1:香菇，胡萝卜，豆腐皮（或豆干）都切小小丁。喜欢大颗粒感的可以切稍大块。姜切细末。
2:炒锅多放植物油，放花椒姜末熬一会，捞出，留油。油热下胡萝卜丁香菇丁，翻炒。
3:炒至香菇，胡萝卜七八分熟，放豆腐皮丁（或豆干）
4:放入豆瓣酱，一起翻炒，炒出豆瓣酱香味，加一点白糖。
5:临关火放花生碎。搅拌均匀，出锅。
关于保质期
炒一大碗放冰箱保鲜，不可以冷冻。每餐食用时可以用勺子盛一小碟子吃，如果一碗全家一天吃不掉，千万不要直接用筷子吃，因为每个人的口水会带到碗里去，容易变味，保质期短。
1:可以直接用提前熬的花椒油炒。
2:多放油。油多于所有配料。油少容易糊锅，口感也不好。
3:千万不可以放酱油啊，盐巴，因为豆瓣酱很咸。
心得分享
1:豆腐皮豆干，花生碎这些都是自己喜欢的口味，随意搭配的。大家也可以搭配其他的。比如，除了花生碎也可以放瓜子仁，熟芝麻。也可以放豆豉。
2:喜欢吃辣的可以用辣味豆瓣酱，或者油辣子就是辣椒油直接炒。
暖心暖语
市场上超市里的香菇酱都含有肉末，肉丁，都放了大量防腐剂。纯素无肉无蛋无五辛菜的香菇酱，我们在家自己炒，一样美味营养。可以与肉食的相媲美！更有肉食达不到的那种清爽的口感，虽然多油，但是不油腻。吃素身体健康，心灵安宁。还可以净化地球环境。
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
来源：网络
开心般若
《法华经·药王菩萨本事品》∶”此经能救一切众生者，此经能令一切众生离诸苦恼，此经能大饶益一切众生，充满其愿。如清凉池能满一切诸渴乏者，如寒得火，如裸者得衣，如商人得主，如子得母，如渡得船，如病得医，如暗得灯，如贫得宝，如民得王，如贾客得海，如炬除暗，此法华经亦复如是，能令众生离一切苦，一切病痛，能解一切生死之缚。"
南无大乘妙法莲华经
南无大佛顶首楞严经
预览时标签不可点
