周一
早点：培根披萨，淡菜冬瓜汤
午餐：炸酱面，肥牛口蘑包，香菇番茄萝卜汤
加餐：核桃糙米浆，糖烤栗子
晚餐：蚝油芥蓝，海米菜心粥
周二
早点：海瓜子米线，紫薯粥
午餐：鸡肝肉饼，凉拌豆芽黄瓜菜，鲜蘑冬瓜蛋汤
加餐：草莓甜蜜蜜，西柚果冻
晚餐：葱油鸡，牛肉丸汤粉
周三
早点：全麦馒头，乳酪蘑菇粥
午餐：胡萝卜鸡蛋黄金饼，开阳西兰花，鸡丁菜花粥
加餐：华道夫沙拉，苹果派
晚餐：凉拌魔芋丝，鲍鱼粥
周四
早点：鸡蛋芝士烤吐司，三色米汤
午餐：牛油果三明治，西兰花炒鱿鱼，鲜味海带汤
加餐：棉花糖吐司片，核桃芝麻豆浆
晚餐：小芋头烧鸡翅，莲藕瘦肉麦片粥
周五
早点：三鲜水饺，冬瓜瘦肉汤
午餐：火腿笋丝炒面，浇汁山药盒，核桃松仁玉米羹
加餐：小奶牛棉花糖，酸奶果冻
晚餐：鸡刨豆腐，雪菜鸭丝粥
周六
早点：炸馒头片，什锦小米粥
午餐：鲜蔬面皮卷，西兰花鸡肉通心粉，鸡汤鲜炒芦笋
加餐：热气球水果拼盘，纽扣饼干
晚餐：腊肉香炒蒜薹，绿豆南瓜粥
推荐菜品做法：
一：核桃糙米浆
营养分析
糙米含有蛋白质、维生素A、B族维生素，能促进肠胃蠕动，帮助排毒，预防便秘，且有补气养血的功效。
用料
熟花生仁20克、核桃20克、糙米克、水毫升、砂糖2匙
做法
步骤1：糙米洗干净之后，浸泡1个小时备用。
步骤2：将糙米、花生仁、核桃入搅拌机中。
步骤3：往搅拌机中加入毫升清水。
步骤4：将食材搅打成米浆。
步骤5：将搅打好的豆浆加入剩下的水，用小火煮沸。
步骤6：再加入砂糖，拌匀。
步骤7：最后盛入碗中即可。
二：糖烤栗子
营养分析
栗子含有大量碳水化合物，能供给给人体所需的能量，还具有益气健脾、养胃健肠的功效。不过栗子的糖分较高，容易使血糖值快速上升，所以一次食用栗子的量不宜过多。
用料
板栗克、色拉油1汤匙、糖20克、水10克
做法
步骤1：将栗子清洗干净，然后晾干。
步骤2：用刀或者剪刀在栗子表面划一个口子（这个步骤要小心用刀）。
步骤3：将栗子放入碗中，倒入色拉油拌匀，让栗子表面均匀裹上一层油。
步骤4：烤盘铺上锡纸，将栗子平铺在烤盘，放入预热℃的烤箱，烘烤25分钟。
步骤5：将糖和水混合，然后加热到冒泡，使糖完全融化。
步骤6：将烤好的栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水，均匀地刷在栗子表面。
步骤7：将刷好的栗子再放入烤箱中，烤5分钟后取出即可。
三：全麦馒头
营养分析
馒头养胃消胀，馒头是面粉经发酵制成，更容易为人体消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻时，吃点馒头有助减轻症状。
用料
中筋面粉克、全麦粉克、糖10克、油10毫升、干酵母6克、水毫升
做法
步骤1：将干酵母溶解在水中，用筷子拌匀。
步骤2：中粉和全麦粉混合后，加入糖、油拌匀。
步骤3：边倒入酵母水，边用筷子搅拌。
步骤4：水倒完后，用手和成光滑的面团。
步骤5：盖上湿布，放在温热处发酵至2倍大，用手戳个洞，不回弹就说明发酵好了。
步骤6：将发好的面团放在案板上，用双手压出面团中的空气，然后来回的揉面，揉至表面光滑。
步骤7：将面团等分成几个剂子，滚圆，搓高，放入蒸屉中进行2次发酵，用时大约20分钟。
步骤8：馒头2次发酵完毕后，凉水入锅蒸，隔水蒸大约15-20分钟。
步骤9：蒸好后关火，5分钟之后再打开盖子取出馒头。
四：开阳西兰花
营养分析
虾米含有蛋白质、钙、甲壳素，有助补充钙质。西兰花则可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及免疫力。
用料
虾米25克、大蒜3瓣、西兰花克、红椒半根、水1汤匙、盐1/4茶匙、油1茶匙、芝麻油1/6茶匙
做法
步骤1：大蒜去皮，切成片，红椒洗干净去籽，切成片。
步骤2：西兰花用盐水略微浸泡，然后用清水洗干净，切成小朵。
步骤3：西兰花放入沸水中焯烫后，捞出沥干。
步骤4：热油锅，爆香蒜片、红椒片、虾米。
步骤5：加入西兰花和水，炒匀。
步骤6：然后加入盐翻炒均匀，盛盘，再淋上芝麻油即可。
五：鲍鱼粥
营养分析
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼壳还是一味中药，称为“石决明”，有明目、清热平肝的功效。
用料
鲍鱼2只、大米克、干贝5颗、葱1根、盐1/2茶匙
做法
步骤1：将鲍鱼取出，去掉尾部，然后将鲍鱼片成片。
步骤2：将干贝洗干净，沥干水分。葱洗干净，切成葱花。
步骤3：将大米淘洗好，放入锅中，加入适量的水，放入干贝，将大米熬煮成粘稠的米粥。
步骤4：放入鲍鱼片，煮2分钟左右，调入盐，就可以关火。
步骤5：最后撒上葱花。
步骤6：将煮好的鲍鱼粥盛入碗中即可。
六：棉花糖吐司片
营养分析
吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用也方便。
用料
吐司1片、棉花糖9-12颗、花生酱少许、巧克力酱少许
做法
步骤1：取一片吐司。
步骤2：在上面均匀涂上一层薄薄的花生酱。
步骤3：将棉花糖铺满吐司。
步骤4：烤箱预热，上下火，度，将吐司放入中层，一边烤一边观察，等到棉花糖上色立刻取出。
步骤5：取出后淋上巧克力即可趁热食用。
七：火腿笋丝炒面
营养分析
笋有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。不过，由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，可以先把笋放入沸水中煮5-10分钟，去除大部分草酸，并可去除涩味。
用料
竹笋克、火腿50克、面条克、食用油2汤匙、生抽1.5汤匙、盐1/2茶匙
做法
步骤1：竹笋洗干净之后，切丝。
步骤2：将火腿切丝。
步骤3：烧开水，将面条焯熟之后，放入凉水中过凉。锅中烧开水，放入竹笋焯烫开后捞出，沥干水分。
步骤4：另起一炒锅，倒入油，烧热之后倒入火腿丝翻炒。
步骤5：然后倒入过凉的笋丝和面条，一起翻炒。
步骤6：倒入生抽、调入盐，将面条拌炒均匀。
步骤7：然后盛入碗中或盘中即可。
八：雪菜鸭丝粥
营养分析
雪菜有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲。在鸭丝粥里放些雪菜，可用来开胃，帮助消化。
用料
雪菜克、鸭肉克、大米克、姜丝适量
做法
步骤1：鸭肉洗干净，切成鸭丝。
步骤2：大米淘洗干净，按照清水：大米=5：1的比例倒入清水，烧开后，用小火煮40分钟。
步骤3：大米熬成米粥后，放入鸭丝和姜丝。
步骤4：慢慢熬煮至鸭丝变色。
步骤5：放入雪菜。
步骤6：大火煮5分钟。
步骤7：将煮好的雪菜鸭丝粥盛入碗中即可。
九：热气球水果拼盘
营养分析
这道热气球水果拼盘别具创意，葡萄、圣女果、猕猴桃酸甜多汁，含有多种维生素，做成拼盘可以让宝宝爱上吃水果，也不担心会吃过量。
用料
葡萄14颗、圣女果8颗、猕猴桃1个、巧克力少许
做法
步骤1：将葡萄、圣女果洗干净。
步骤2：将洗净的葡萄和圣女果沥干水分。
步骤3：上面摆4颗圣女果，中间摆4颗葡萄，下面再摆3颗葡萄，按照这样的顺序完成两个热气球。
步骤4：猕猴桃去皮，切成两个正方体小块，放在葡萄的下方。
步骤5：巧克力隔水加热融化，用裱花带或其他工具画出连线、云朵和太阳即可。
十：纽扣饼干
营养分析
这道饼干用是由谷物做成的低筋面粉烘焙，对于人体的营养均衡非常有好处。椰汁及椰肉都含有蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等成分。
用料
低筋面粉克、食盐1克、白砂糖克、黄油65克、椰浆35克、椰蓉30克、香草精3滴
做法
步骤1：黄油放入盆中软化。
步骤2：加入糖粉和盐。
步骤3：用打蛋器打至均匀顺滑，不需打发。
步骤4：分2-3次加入椰浆，用打蛋器搅打均匀，滴入两滴香草精搅匀。
步骤5：低筋面粉过筛入盆，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。
步骤6：放入椰蓉，再揉成光滑的面团。揉成面团即可，不要揉过久。把面团放在案板上擀成厚约0.5CM的薄片，用裱花嘴扣出圆形。
步骤7：切出来的圆形摆放在烤盘上，用直径小于裱花嘴的圆形工具压钮扣内部圆形。牙签或筷子扎出扣眼，送入预热好度烤箱，烤20分钟左右，烤到饼干表面呈金黄色。
幼儿园食谱
本文编辑：佚名
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