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美善品上汤香菇鸡汤

  • 来源:本站原创
  • 时间:2020-6-30 13:18:51
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汤煲得浓浓得,格外滑舌,

即使汤色灰灰的,进嘴也是惊艳无比,

一口下去,喉咙都在笑,

何况是嘴巴。

在即将到来的冷冷的季节里。

我们将开始每周连载《上汤》,

各种炖汤食谱。

喝一碗汤,得一份暖意,

用美善品煲汤,不要看火,

时间到自动关机,

更是给所有懒得做饭的人的恩赐。

此生情未尽,汤尚浓。

冷季最动人的情话,应该是:

亲爱的,来喝碗汤吧。

上期回顾:

美善品《上汤》—胡椒猪肚汤

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胡椒猪肚汤

1

香菇鸡汤

家的味道

每个人的记忆中应该都会有一碗,

香菇鸡汤。

不是心灵鸡汤,更不是毒鸡汤,

而是家的味道,

肥厚多汁的香菇,

入口即化的鸡肉,

点点油光的浓汤,

都浓缩在那一小碗里,

捧起碗的那一刻,

仿佛拥有了全世界。

材料:

鸡腿(1根)鲜香菇(30克)料酒(15克)姜片(5克)红枣(3颗)枸杞子(5克左右)盐(适量)

步骤:1)选择红润饱满有弹性的鸡腿,超市里都有卖,注意摸一下鸡肉的表面,湿润不粘手的是新鲜的。回家后放入美善品网锅内,水放入主锅,没过食材,5分钟/50度/速度5(水温低,可以延长2-3分钟)洗掉污物。沥干后切成5cm的鸡块。

2)将鲜香菇洗净,可在表面划上“十字“刀,方便成熟和入味。

3)主锅内加入克热水,放入鸡块、料酒、姜片,红枣和核枸杞,35分钟/度/反转速度小勺,倒计时15分钟时,放入香菇和适量的盐。音乐响起后,趁热享用碎碎念:

★主锅做这道汤,不要浪费天然蒸汽,上层蒸锅可以用来蒸菜。如果需要蒸菜,温度调至Varoma,主锅加入的水要稍多一些。具体加多少水,可以参考公号每日食谱的“一锅三菜”操作指导。

★选择原材料时,也可以选择带骨头的鸡肉,这样煲出的汤会有骨髓的香味。

END无论你长得多好看,多么有钱,或者多么有趣,会做料理,总让你比别人,更熠熠生辉。

请星标,跟着我们不会丢

在看的,麻烦点一下再走好吗


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