香菇是我们饭桌上最常见的食用菌之一，炒菜、炖肉都少不了它！
哪些香菇口感比较嫩滑？哪些肉质比较厚实？哪些产量比较高……
别急，省农业厅权威推荐了8个优质香菇品种，今天小编先为大家介绍其中四种，收好不谢~
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产量表现：经-年丽水市的多点比较试验，在折径为15×55厘米筒袋的菌棒可产鲜香菇约克，生物转化率75%-90%。
特征特性：属中熟型中高温品种，子实体中大型，菌盖直径4.5－7厘米，半球形，褐色，颜色中间深，边缘浅，菌盖丛毛状鳞片较多，呈圆周形辐射分布。菌肉白色，致密结实、厚，菌褶直生，菌柄上粗下细，纤维质，实心白色。孢子印白色。菌丝生长最适宜温度23-26℃，出菇温度12-28℃，最适温度15-22℃，菌龄-天。该菇以菇大肉厚特结实，柄短，菇质好受市场欢迎，售价较一般品种高1-3元/千克。
栽培注意事项：菌龄较长，高温季节注意防烧菌烂棒，高海拔地区可以春栽，其它地区早秋栽培。
适宜种植区域：适宜我省菇区栽培。
庆元
产量表现：高棚层架栽培花厚菇每百千克干料产干菇8.6-11.7千克；低棚脱袋栽培普通菇每百千克干料产干菇9.2-12.8千克。
特征特性：属中温偏低、中熟型菌株，子实体单生、偶有丛生；菌盖褐色、被有淡色鳞片，菇形大、朵型圆整，易形成花菇；菌褶整齐呈辐射状；菌柄白黄色，被有淡色绒毛。菇质紧实，耐贮存，适于鲜销和干制，鲜菇口感嫩滑清香，干菇口感柔滑浓香。菇潮明显，间隔期7-15天，头潮菇在较高的出菇温度条件下，菇柄偏长，菇体偶有丛生。
栽培注意事项：该品种为袋料和段木栽培两用品种，春夏秋三季均可接种；南方菇区2-7月接种，10月-翌年4月出菇；北方菇区3-6月接种，10月－翌年4月出菇。菌丝生长温度5-32℃，最适温度24-26℃；出菇温度8-20℃，最适温度14-18℃；菇蕾形成时需6-8℃的昼夜温差刺激。在培菌管理过程中视发菌情况需对菌棒进行2-3次刺孔通气。
适宜种植区域：适宜国内各香菇主产区种植。
武香1号
产量表现：袋料重量以每筒0.8Kg干料计，生物学转化率平均达%，一、二潮菇总产量0.53Kg/袋，比其他菌株增产13—29%；符合新香菇出口标准的比例达36%以上。
特征特性：子实体单生、少量丛生，菇蕾数多，菇形圆整，菌盖直径大多4-5厘米，菌柄长3-6厘米，白色，菌肉厚1.8厘米，菌盖表面淡灰褐，披有鳞毛，子实体有弹性，具硬实感。全生育期菌株菌丝生产温度5-34℃，最适温度24-27℃，子实体发生最适温度16-26℃，在26-34℃自然气温条件下也能正常生长发育。菌丝体生长时pH值以5-5.6为宜，子实体生长时pH值以4-5为宜。该菌株的菌丝满袋速度快，比其他中高温型菌株快1-9天，第一潮菇蕾出现的时间比其他菌株快2-9天，栽培周期快3-13天。耐高温性能突出。
栽培注意事项：适时排场、转色、脱袋；拉大温差和湿差；合理掌握菌筒含水量。栽培场所要求通气良好，保持空气新鲜；晴燥天气要注意通风，并注意培养基湿度和空间相对湿度。
适宜种植区域：-米的低海拔地区、半山区、小平原地区、海拔较高的地区进行夏季栽培。
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产量表现：袋式花菇栽培生物学效率90%，分散出菇，出菇量相对较少，产量偏低。
特征特性：属中低型迟熟品种，子实体散生；菌盖圆整，茶褐色，鳞片少或无；菌柄圆柱形，纤毛少或无，平均长3.42厘米。子实体致密。菌丝生长温度4-34℃，出菇温度5-22℃；菇蕾形成时需6℃的昼夜温差刺激，菇潮明显，潮间隔期10-15天。菌龄天以上；易形成花菇，花菇率高；菌丝抗逆性较差，耐高温、抗杂菌能力较弱，不易越夏；菇质紧实，耐贮存，适于鲜销和干制，鲜菇口感嫩滑清香，干菇口感柔滑浓香。
栽培注意事项：适宜接种时间为2-4月，采收期10月－翌年4月，适宜作高棚层架栽培花菇；菇蕾形成时要求日夜温差大，7-18℃条件下催蕾。幼蕾期控制空气相对湿度75%-85%，菇蕾直径长至1-1.5厘米时疏蕾；花菇形成期空气相对湿度保持60%-65%；菌袋含水不足45%时补水；越夏场所要荫凉、通风、黑暗或弱光培养，防止高温烧菌；培养料可适当减少麦麸的添加量和培养料含水量；要在出菇适温时排场，以排场的惊蕈作用刺激出菇。
适宜种植区域：适宜我省中高海拔地区作高棚层架栽培花菇。
下期小编将推介其他4个香菇品种，敬请期待！
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