吃面的乐趣就在于，搭配不同风味的酱，就有不同的滋味儿，一顿吸溜，风卷残云后，舌尖和胃都能过足瘾，所以，好的拌面酱，是这顿面条好吃与否的关键！眼看就要到夏天了，今天给您推荐一种香菇酱的做法，简单好做还好吃，赶紧来学学吧~
配料
主料：香菇、花生、干辣椒
辅料：豆瓣酱、五香粉、生抽、黄豆酱、冰糖
做法
1、香菇切丁，干辣椒切段
2、锅中下油，加入豆瓣酱、干辣椒小火炒香
3、倒入香菇丁，翻炒变软
4、加入生抽、冰糖、黄豆酱、五香粉，炒均
5、倒入花生碎继续翻炒
6、加水，中小火熬10分钟
7、水分收干后，加少许盐，翻炒至酱料色泽油亮后起锅
口感
做好的香菇酱醇厚浓郁，鲜香扑鼻，色泽更是勾人口水，我非常建议大家能多做点搁在罐子里，每到夏天不想做饭的时候，随便煮点面条，买个馒头就能美餐一顿！
图文来源：茹素人生
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